D e l i c a t e s s e n - J u a n t x o

Patés juantxo

Paté cocido al horno



Aranés, con pimienta verde o con ceps (boletus edulis).Elaborados a base de carnes de cerdo, hígado, papada, sal y pimienta; de picado gordo y sin colorantes ni conservantes.  El paté al horno se elabora siguiendo los procesos tradicionales utilizados durante siglos en el Pirineo. Se venden al corte directamente, o envasados al vacío para viajar.


Patés elaborados al “baño maría”

De textura muy fina y sabor suave. Se recomienda tomar con tostadas de pan, como aperitivo o para acompañar las ensaladas. También es buen acompañante de las tablas de embutidos. Se presentan en formato de bote de vidrio pasteurizado, sin aditivos ni conservantes. Los hay de ciervo, jabalí, pato, de montaña, de ceps  y de pimienta verde.